「そば処おんびら」では厳選された国内産の蕎麦を使い、石臼で自家製粉して挽き立て、うち立て、茹でたてのこだわりのおいしい蕎麦をご提供しています。 また「つゆ」も化学調味料など使わずに基本に忠実にご用意させていただいています。 「地域おこし」の食材も取り入れ、過疎や高齢化、環境対策にも貢献できるよう頑張っています。
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